岩手の伝統食文化から生まれたとろ～り新食感の雑穀あんぱん♪

どんぐりはその昔、食料が不足した時の救荒食（キュウコウショク＝飢饉や災害、戦争に備えて備蓄、利用される代用食物のこと）でした。また、森の野生動物たちにとっての貴重な食糧でもあるどんぐりは、まさに「命をつなぐ」木の実です。古くから多くの命をつなぐため、様々な人々の知恵と思いによって支えられてきた、どんぐりや雑穀の食文化を、今回、盛農パン＆一野辺パンのコラボ最新作として、かわいらしいパンに仕上げました。「第２回　日本全国ご当地パン祭り」出品作品です。
岩手県産米粉を使用したパン生地には、岩泉町産のどんぐりペーストが練りこまれ、ほんのり素朴な風味が漂います。
岩手県産のひえ、あわ、きびが入った雑穀あんは、とろ～り優しいペースト状で、ツブツブ感も楽しめます。アンパン好きもそうでない方もやみつきになる新食感のご当地アンパンをぜひお試しください！

７穀とは

どんぐり、米粉、あわ、きび、ひえ（以上岩手県産）、小豆、くるみです。
（食料自給率50％クリア！）

「盛農パン」とは？

盛岡農業高校の食品科学科パン研究班が開発するパンのことで、登録商標もされています。岩手県内では有名なご当地学園パンですが、当初は広く売られることがありませんでした。一戸町で昭和２０年代からの歴史を持つ、一野辺製パンとのコラボが実現したことで、県内のスーパーなどにも流通するようになり、シーズンごとに期間限定商品が発売されるなど、岩手県民の間ではご当地パンの一つとして定着しています。